Warmer Tomaten-Champignons Salat

Ein schnelles Low Carb Rezept für den Feierabend. Ein aromatischer Salat mit warmen Pilzen, Tomaten und Blattsalat.
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Warmer Tomaten-Champignons Salat

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Pfanne, 1 Pfannenwender (Holz), 1 Messer, 1 Knoblauchpresse, 1 Reibe (Zesten), 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Tomaten waschen, klein schneiden und den grünen Strunk entfernen • Champignons abbürsten und in Scheiben schneiden • Salat waschen und trocken schleudern • Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden • Knoblauch schälen und auspressen.
  2. 1 EL Öl in eine Pfanne erhitzen • Champignons in die Pfanne geben und zusammen mit den Tomaten und die Hälfte der Zwiebeln anbraten • Knoblauch, Harissa, Bambussalz und Pfeffer dazu geben und durchschwenken.
  3. Zum Schluss noch 1 EL Öl, die restlichen Zwiebeln und den Salt dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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