Spinat-Salat mit Tomaten und Möhre

Name: Spinat-Salat mit Tomaten und Möhre
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 30 g Babyspinat frisch; ½ Romanasalat; 1 kleine Möhre; 5 Cherrytomaten; ½ kleine Zwiebel rot; ¼ Avocado; ¼ Frühlingszwiebel; 30 g Gemüsepaprika rot; 1 TL Leinsamen geschrotet; 1 EL Olivenöl; 1 Stängel Petersilie, frisch; 1 Stängel Basilikum frisch; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer schwarz

Kleine Spinatblätter dazu frisches Gemüse, geschrotete Leinsamen und fruchtiges Olivenöl ergeben einen tollen, bunten Salatteller.

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Port: 1
Zeit: 15 min
Status: sehr leicht
kcal: 245
KH: 14 g
E: 6 g
F: 17 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Küchenwaage, 1 Salatschüssel

Zutaten

30 g Babyspinat frisch
½ Romanasalat
1 kleine Möhre
5 Cherrytomaten
½ kleine Zwiebel rot
¼ Avocado
¼ Frühlingszwiebel
30 g Gemüsepaprika rot
1 TL Leinsamen geschrotet
1 EL Olivenöl
1 Stängel Petersilie, frisch
1 Stängel Basilikum frisch
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer schwarz

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Zubereitung

Spinatblätter waschen und abtropfen lassen, zu lange Stiele entfernen • Spinatblätter klein zupfen • Romanasalat klein schneiden • Möhre schälen und in Scheiben schneiden • Das Grüne der Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Tomaten waschen und vierteln • Zwiebel schälen und in Ringe schneiden • Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und in kleine Würfel schneiden • Paprika von Kernen und Trennwänden befreien und klein schneiden.
Das vorbereitete Gemüse in eine Salatschüssel geben • Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer dazugeben und alles durchmischen • Salat auf einen Teller geben und zuletzt mit Leinsamen bestreuen.

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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