Wie viele Kohlenhydrate sollte ich zu mir nehmen?

Eine ganz genaue Grammanzahl, die jeder von uns einfach so übernehmen kann, gibt es pauschal nicht. Aber wir geben dir Richtwerte mit auf den Weg. Denn die Menge an Kohlenhydraten, die jeder am Tag verzehren sollte, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Beim Abnehmen spielt die Dauer und Intensität der körperlichen Fitness und die tägliche Bewegung eine wichtige Rolle und beeinflusst die Anzahl der benötigten Kohlenhydrate.

In der Low Carb Diät geht es um eine reduzierte Aufnahme von Kohlenhydraten, dass heißt, die Höhe der Kohlenhydrate ist ausschlaggebend und nicht die Anzahl der Kalorien. Auf vielen Verpackungen und Lebensmitteln ist eine Angabe zu der empfohlenen Menge an Kalorien, die täglich verzehrt werden dürfen, aufgedruckt. Diese Zahl sollte aber nur als ein Richtwert angesehen werden, denn es kommt auch hier immer auf verschiedene Faktoren bei jedem einzelnen Menschen an.

Zur Ermittlung der benötigten Menge an Kalorien und auch an Kohlenhydraten spielen insbesondere folgende Faktoren eine wichtige Rolle:

• wie alt man ist,
• wie groß man ist,
• wie viel man wiegt,
• welche berufliche Tätigkeit ausgeübt wird,
• welche Sportart in welcher Intensität ausgeübt wird,
• welche körperlichen Voraussetzungen vorliegen,
• wie gut der Stoffwechsel im Körper funktioniert,
• ob Krankheiten bestehen,
• welche erblich bedingten Veranlagungen beachtet werden sollten.

Demnach können wir hier nur Richtwerte geben. Grundsätzlich kannst du dir folgenden Grundsatz merken: Wenn du mehr Energie verbrauchst, als du zu dir nimmst, geht dein Körper an deine Reserven und du verbrennst Fett. Eine Hungerdiät führt dich nicht ans Ziel.

Nun wäre es leicht, zu sagen, dann esse ich nur noch Äpfel und Salat. Dem ist leider nicht so. Der Körper benötigt tagtäglich Eiweiße bzw. Proteine, Mineralien und Vitamine sowie Kohlenhydrate.

Weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate

Bei einer Aufnahme von weniger als 50 Gramm Kohlenhydraten pro Tag ist der Körper gezwungen, seine Energie aus dem Abbau der Fettsäuren zu beziehen (Ketose). Er bildet sogenannte Ketonkörper. Hier spricht man von einer strengen Low Carb Diät, in der man ausreichend Fett und hochwertiges Eiweiß zu sich nehmen muss, damit der Organismus reibungslos seinen Aufgaben und Funktionen nachkommen kann. Mit der strengen Low Carb Diät kann man erfolgreich Abnehmen und sein Körpergefühl verbessern. Bei einer Ernährung mit weniger als 50 Gramm Kohlenhydraten täglich ist man aber auch gezwungen, beim Kochen besonders genau zu sein und diszipliniert einen Ernährungsplan zu führen und diesen auszuwerten.

50 - 100 Gramm Kohlenhydrate

Beim Verzehr von 50 - 100 Gramm Kohlenhydraten täglich kann man entspannter Abnehmen. Die Insulinausschüttung erfolgt moderat und die Fettverbrennung wird angekurbelt. Auch hier muss die Versorgung von gesunden Proteinen und Fetten gewährleistet sein und Obst und Gemüse im Speiseplan integriert werden. Gestalte deine Mahlzeiten vielfältig und abwechslungsreich. Unsere Low Carb Rezepte geben dir viele Anregungen und Ideen für leckere und gesunde Gerichte. Wichtig ist auch, dass regelmäßige Trainingstage in Ausdauer und Kraftsport auf dem Plan stehen, um die Gewichtsreduzierung zu beschleunigen.

100 - 150 Gramm Kohlenhydrate

Die Aufnahme von 100 - 150 Gramm Kohlenhydraten ist ideal für den menschlichen Organismus. Mit einer Anzahl von 100 - 150 Gramm Kohlenhydraten pro Tag kann man sein Wunschgewicht halten und gesund bleiben. Vorausgesetzt man ist regelmäßig sportlich aktiv und nimmt die richtigen Kohlenhydrate zu sich. Bei wenig Bewegung ist die Kohlenhydratanzahl sonst deutlich zu viel. Um eine gute Entwicklung von Muskelmasse und Körperfettanteil zu gewährleisten, sollte diese sanfte Low Carb Ernährung unbedingt mit sportlicher Aktivität kombiniert werden.

Mehr als 150 Gramm Kohlenhydrate

Wer mehr als 150 Gramm Kohlenhydrate zu sich nimmt, sollte sportlich sehr aktiv sein, damit die zugeführte Energie auch wirklich verbraucht wird. Andernfalls kommt es zur Gewichtszunahme. Aber auch hier gilt, die guten Kohlenhydrate zu essen und den Körper mit gesunden Lebensmitteln zu sättigen.

Die Kohlenhydrate sind die verantwortlichen Lieferanten für die Energie, die der Mensch benötigt. So ist der gesamte Stoffwechsel, der Herzschlag und die Funktionalität der Organe unweigerlich mit dieser Energie verbunden. Dazu gehört auch die Konzentration während der Arbeit oder des Studiums, der Spaziergang mit dem Hund oder letztendlich die Kraft, am Abend das Essen für die Familie zuzubereiten.

Wir brauchen also Energie um den Alltag zu meistern. Im modernen Leben spielen Brot und Zucker leider eine zentrale Rolle. Es gibt kaum einen Snack oder ein Mittagessen, die ohne Weizenmehl oder Zucker auskommen. Das herrliche Frühstücksbrötchen ist ein hervorragender Energielieferant - nur leider mit dem Ergebnis, dass sich erneut bald der Hunger meldet. Weizenmehl enthält viele "leere" Kalorien, die letztendlich zu Übergewicht führen. Bei der Low Carb Ernährung geht es in erster Linie darum, diese Kalorien bzw. hochprozentigen schnell verbrauchten Kohlenhydrate durch energiereiche Lebensmittel zu ersetzen.

In der Low Carb Diät ist der Weg das Ziel. Die Gewichtsreduzierung aber vor allem auch das körperliche Wohlbefinden wird durch eine reduzierte Kohlenhydratmenge erreicht. Wichtig ist, dass du wertvolle Kohlenhydrate isst. Einen guten Überblick bekommst du in unserer Liste der Low Carb Lebensmittel. Wenig Kohlenhydrate aber viel Energie enthalten beispielsweise Walnüsse und Mandeln. In herkömmlichen Diäten werden Nüsse oft als Dickmacher bezeichnet - das gilt nicht für die Low Carb Diät! Nüsse geben deinem Körper wertvolle Mineralien und Fette plus einem guten Energieschub. Das aus Mandeln hergestellte Mandelmehl eignet sich hervorragend zum Backen.

Wähle also für deine tägliche Ernährungsweise wertvolle Lebensmittel mit komplexen Kohlenhydraten aus, die gut sättigen. Entscheide dich für eine kohlenhydratreduzierte und bewusste Ernährungsweise und du wirst gesünder leben.