Saisonkalender

Obst und Gemüse solltest du am besten täglich essen und in deine Low Carb Rezepte integrieren. Doch nicht jede Frucht und auch nicht jede Gemüsesorte steht uns das ganze Jahr über immer zur Verfügung. Viele regionale Produkte haben nur zu einer bestimmten Zeit ihre Saison. Damit du genau weißt, welche Obst- und Gemüsesorten zu welcher Jahreszeit, in welchem Monat, hierzulande Saison haben, schau in unseren Saisonkalender Obst und Saisonkalender Gemüse.

In Obst und Gemüse stecken viele Vitamine und Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe. Diese Inhaltsstoffe sind wichtig für unseren Körper und unsere Gesundheit. Am besten isst man von jeder Farbe etwas, so bekommt man von den vielen Wirkstoffklassen der Produkte etwas ab. Welche Früchte, Salat- und Gemüsesorten gerade erntereif sind, erfährst du im Saisonkalender Obst und im Saisonkalender Gemüse. Wichtig ist es, die Schale an Obst und Gemüse dran zu lassen, da auch dort viele gesundheitsfördernde Stoffe enthalten sind. Empfehlenswert ist es daher, Produkte zu kaufen, die nicht mit Chemikalien oder Pestiziden verunreinigt wurden, der Trend geht zu Lebensmitteln aus biologischer Landwirtschaft und zu regionalen Markt- und Verkaufsständen, die auf natürliche und umweltschonende Anbauweisen setzen.

Oftmals sind frische Lebensmittel, wenn sie Saison haben, sogar günstiger zu erwerben, da es viel davon gibt. Wer sich gesund Low Carb ernähren möchte, sollte auf die Produkte aus der Region und dem Umland zurückgreifen. Hier ist der Transportweg gering und die Ware frisch. Einige regionale Produkte werden zum Saisonende sogar günstiger. Das liegt daran, dass viele Verbraucher zu dem Zeitpunkt dann meist schon ausreichend davon gegessen haben. Um die frisch geernteten Lebensmittel weiterhin gut verkaufen zu können, werden diese dann etwas günstiger angeboten. Bei Spargel und Erdbeeren kann man das jedes Jahr gut beobachten. Zum Start der Saison sind diese Produkte meist teurer als zum Ende hin.

Im Saisonkalender Obst und im Saisonkalender Gemüse kannst du ganz einfach den Monat auswählen, zu dem du die Sorten wissen möchtest. Alle heimischen Früchte, Gemüse- und Salatsorten für den von dir gewählten Monat, werden dir dann im Saisonkalender angezeigt. Zu jedem Lebensmittel erhälst du auch kurze Info zum Aussehen oder zum Geschmack. Mit unserem Saisonkalender Obst und Saisonkalender Gemüse kannst du dir immer leckere Low Carb Gerichte mit frischen Zutaten aus deiner Umgebung zubereiten und findest köstliche Rezeptideen.