Bunter Salat mit Käse und Nüssen

Ein köstlicher Salatteller mit aromatischem Käse und knackigen Walnüssen macht sich bestens zum Low Carb Mittag und auch Abendessen.
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Bunter Salat mit Käse und Nüssen

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Sparschäler, 1 Esslöffel

Zutaten

  • 100 g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat)
  • 5 Cherrytomaten
  • ½ Zwiebel/n rot
  • 1 Möhre/n
  • 2 Walnusskern
  • 30 g Camembert aus Ziegenmilch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Stängel Basilikum frisch
  • Meersalz
  • Pfeffer schwarz

Zubereitung

  1. Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen • Salatblätter klein zupfen und auf einen Teller geben • Tomaten waschen und vierteln • Zwiebel pellen und in schmale Scheiben schneiden.
  2. Möhre schälen, dann mit dem Sparschäler dünne Streifen herunterschneiden • Walnüsse knacken und grob hacken • Basilikum waschen und die Blättchen vom Stiel zupfen • Camembert in Scheiben schneiden.
  3. Tomaten- und Zwiebelstücke, Möhrenstreifen, Basilikum, gehackte Walnüsse und Ziegenkäse auf dem Salat verteilen • Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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