Thunfischsalat mit Eier und Tomaten

Name: Thunfischsalat mit Eier und Tomaten
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Dose Thunfisch Filets Natur, Konserve aus der Dose; 50 g Romanasalat; 50 g Eisbergsalat; 2 Eier Größe M; 50 g Oliven grün roh; 5 Cherrytomaten; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Muskatnuss getrocknet; 1 Prise Meersalz (Fleur de sel); 1 Prise Pfeffer schwarz

Ein leckerer und gut sättigender Thunfischsalat ist ein tolles Meal Prep Rezept für alle Low Carb'ler. Mit Eiern und Tomaten sehr zu empfehlen.

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Port: 1
Zeit: 10 min
Status: sehr leicht
kcal: 466
KH: 7 g
E: 47 g
F: 28 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschüssel, 1 Salatschleuder, 1 Küchenwaage, 1 Kochtopf, 1 Reibe (Zesten), 1 Esslöffel

Zutaten

1 Dose Thunfisch Filets Natur, Konserve aus der Dose
50 g Romanasalat
50 g Eisbergsalat
2 Eier Größe M
50 g Oliven grün roh
5 Cherrytomaten
1 EL Olivenöl
1 Prise Muskatnuss getrocknet
1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
1 Prise Pfeffer schwarz

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Zubereitung

Eier in einem Topf mit Wasser bedeckt 8 - 10 Minuten hart kochen • Salatblätter waschen und in der Salatschleuder trocknen • Salatblätter dann in Stücke zupfen oder schneiden.
Tomaten waschen, abtropfen lassen und halbieren • Oliven je nach Größe halbieren • Salat auf einen Teller geben, Olivenöl darüber träufeln und Tomaten und Oliven auf dem Salat verteilen.
Thunfisch abtropfen lassen und portionsweise über den Salat geben • Eier schälen und vierteln • Eier zum Salat geben und diesen mit frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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