Geräucherte Forelle mit Spinat und Dressing

Name: Geräucherte Forelle mit Spinat und Dressing
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 80 g Forelle geräuchert; 20 g Spinat roh; 10 g Rucola; 10 g Endivien Salat; 1 Knoblauch Zehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Apfelessig; 1 Prise Himalaya-Salz; 1 Prise Pfeffer schwarz

Geräucherter Fisch schmeckt toll auf knackigen Blättern. Mit einem Knoblauch Dressing wird dies ein leckeres Low Carb Gericht.

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Geräucherte Forelle mit Spinat und Dressing

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Port: 1
Zeit: 5 min
Status: sehr leicht
kcal: 270
KH: 1 g
E: 18 g
F: 21 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Salatschleuder, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Teelöffel, 1 Esslöffel

Zutaten

80 g Forelle geräuchert
20 g Spinat roh
10 g Rucola
10 g Endivien Salat
1 Knoblauch Zehe
2 EL Olivenöl
1 TL Apfelessig
1 Prise Himalaya-Salz
1 Prise Pfeffer schwarz

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Zubereitung

Salat- und Spinatblätter waschen und in der Salatschleuder trocknen • Knoblauch schälen und grob hacken.
Für das Dressing Öl und Essig miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen • Knoblauch zum Dressing geben und kurz ziehen lassen.
Salat auf einem Teller anrichten und Forellenfilet darauf legen • Dressing über den Fisch und Salat geben und servieren.

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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