Tomate-Mozzarella mit Pfirsich und Brombeeren

Ein bunter Salat mit Tomate-Mozzarella und einer fruchtigen Note aus Pfirsich, Brombeeren und Basilikum.
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Tomate-Mozzarella mit Pfirsich und Brombeeren

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Tomate, Pfirsich, Beeren und Basilikum waschen und abtropfen lassen • Tomate in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen • Pfirsich vierteln und den Kern entfernen • Ein Viertel in Spalten schneiden, das andere in kleine Würfel.
  2. Mozzarella in Scheiben schneiden • Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden • Basilikumblättchen vom Stiel zupfen • Pfirsich, Mozzarella, Brombeeren, Frühlingszwiebel und Basilikum zu den Tomaten auf den Teller geben.
  3. Alles mit Balsamico und Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen • Wer mag, fügt noch ein paar Spritzer Zitrone hinzu, dass sorgt für mehr Frische im Salat.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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