Eier für etwa 8 Minuten kochen, dann im kalten Wasser abkühlen lassen • Salatblätter waschen und in der Salatschleuder trocknen • Gemüse waschen und abtropfen lassen • Gurke längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Tomate in Stücke schneiden, dabei den Stielansatz herausschneiden • Sellerie in Scheiben schneiden • Eier pellen und klein schneiden • Birne in dünne Scheiben schneiden • Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.
Olivenöl, Dillspitzen, Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander vermischen und über den Salat geben • Salat durchrühren, dann auf zwei Teller aufteilen und servieren.