Schnell angerührt und einfach im Kühlschrank quellen lassen: Chia-Pudding ist wirklich ein kinderleichtes Frühstücksrezept, das immer neu variiert werden kann.
Chia-Samen und Sojadrink in einer Schüssel mischen und mindestens 30 Minuten quellen lassen, am besten einfach abends anrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Vor dem Verzehr die frischen Beeren waschen, putzen und in den Mixbecher geben - gefrorene Beeren direkt weiterverarbeiten • Wer es süß mag, fügt noch ein wenig Puder Xucker hinzu und rührt noch einmal durch.
Chia-Pudding noch einmal durchrühren, ggf. 1 EL Wasser hinzufügen, und in ein Glas füllen • Beerenobst darauf schichten • Mandeln grob hacken und dazugeben.