Mangold Salat mit Feta und getrockneten Tomaten

Name: Mangold Salat mit Feta und getrockneten Tomaten
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 50 g Mangold; 50 g Rucola frisch; 50 g Babyspinat frisch; 50 g Feta; 50 g Tomaten getrocknet; 1 EL Hanfsamen geschält; 30 g Oliven schwarz; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Meersalz (Fleur de sel); 1 Prise Pfeffer schwarz

Ein schneller Salat mit einer mediterranen Note. Salatblätter und fruchtige Tomaten schmecken allein oder als Beilage zum Hauptgericht sehr lecker.

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Mangold Salat mit Feta und getrockneten Tomaten

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Port: 1
Zeit: 10 min
Status: sehr leicht
kcal: 501
KH: 8 g
E: 18 g
F: 42 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschleuder, 1 Salatschüssel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

50 g Mangold
50 g Rucola frisch
50 g Babyspinat frisch
50 g Feta
50 g Tomaten getrocknet
1 EL Hanfsamen geschält
30 g Oliven schwarz
2 EL Olivenöl
1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
1 Prise Pfeffer schwarz

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Zubereitung

Mangold, Rucola und Spinat waschen und in der Salatschleuder trocknen • Zu lange Stiele bei den Blättern entfernen und große Blätter klein zupfen • Salatblätter auf einem Teller anrichten.
Feta in Würfel schneiden und mit den getrockneten Tomaten, Oliven und Hanfsamen über den Salat geben • Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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