Salat mit gegrillter Nektarine und Serrano Schinken

Zubereitung

1. Rucola und Salatblätter waschen und abtropfen lassen, dann klein zupfen • Tomaten halbieren • Korianderblättchen vom Stiel zupfen • Mozzarella in Stücke zupfen • Serrano Schinken ebenfalls klein zupfen.
2. Grillpfanne erhitzen • Nektarine waschen, halbieren und den Kern entfernen • Nektarine in Stücke schneiden und in die heiße Grillpfanne legen, sobald Grillstreifen erkennbar sind, wenden.
3. Alle vorbereiteten Salatzutaten in eine Salatschüssel geben • Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer dazugeben und vorsichtig durchmischen • Salat in einer Schüssel anrichten und servieren.
   
   Wir wünschen guten Appetit!