Buttermilch-Erdbeereis mit Chiasamen
Ein leckeres Eisrezept ganz ohne zusätzliche Süße. Die fruchtigen Erdbeeren harmonieren prima mit der Buttermilch-Joghurt-Mischung.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Messbecher, 1 Küchenwaage, 1 Stabmixer, 1 Schneebesen, 1 Schüssel, 1 Teelöffel, 6 Eisformen, 6 Eisstiele aus HolzZutaten
- 200 g Erdbeere/n
- 1 TL Chia Samen
- 150 ml Buttermilch
- 50 g Joghurt, nach griechischer Art
Zubereitung
- Frische Erdbeeren waschen und entkelchen, dann in einen Mixbecher geben • Tiefgekühlte Erdbeeren antauen lassen, dann in einen Mixbecher geben • Erdbeeren mit dem Stabmixer fein pürieren • Chia-Samen mit dem Löffel unter das Erdbeerpüree mischen.
- Buttermilch und Joghurt in einer Schüssel mischen • Eisförmchen jeweils zu ⅓ mit Erdbeer-Chia-Püree befüllen • Buttermilch-Joghurt-Mischung darauf geben und mit dem restlichen Püree abschließen • Vorsichtig die Stiele hineinstecken und alles für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Wir wünschen guten Appetit!
Unser Tipp: Auch lecker mit anderen Früchten oder Fruchtmischungen ganz nach deinem Geschmack!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
