Rührei mit Baconstreifen und Schnittlauch

Zubereitung

1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen • Öl in der Pfanne erhitzen und Bacon kross braten, zwischendurch einmal wenden • Bacon aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Eier in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen • Mit dem Pfannenwender durch die Eimasse ziehen, so dass alles gleichmäßig gar wird • Schnittlauch waschen und trocknen, dann in Ringe schneiden und über das Rührei geben • Bacon nochmals kurz mit in die Pfanne geben und erhitzen, dann alles servieren.
   
   Wir wünschen guten Appetit!