Low Carb Linguine mit Zucchini und Krebsfleisch
Diese flachen spaghettiähnlichen Low Carb Nudeln schmecken besonders gut in Kombination mit Zucchini und Krebsfleisch.
Zutaten
- 250g Low Carb Linguine
- 300g Zucchini
- 180g Krebsfleisch
- 40g Butter
- Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
In einem großen Topf das Nudelwasser salzen und zum Kochen bringen • Die Linguine nach Anleitung bissfest kochen, anschließend abgießen.
Zwischenzeitlich Zucchini schälen und klein hobeln • Butter in eine Pfanne geben, Knoblauch schälen und mithilfe einer Knoblauchpresse (alternativ Knoblauch reiben) hinzufügen • Einen Schuss Olivenöl dazugeben und die Zucchini darin 3 Minuten anbraten • Anschließend das Krebsfleisch hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, Linguine dazugeben und alles für 1-2 Minuten final braten • Das Low Carb Gericht aus der Pfanne nehmen und sofort servieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
