Omelett mit Champignons und Zwiebeln
Eier sind eine prima Zutat für ein gesundes Low Carb Gericht. Omelett mit Pilzen und Zwiebeln klingt super.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Pfanne, 1 Messer, 1 Stabmixer, 1 Schüssel, 1 Küchenwaage, 1 Pfannenwender (Holz), 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
Zubereitung
- Eier in einer Schüssel aufschlagen • Sahne, Salz und Pfefer dazugeben und verquirlen • Zwiebel in Streifen schneiden • Champignons putzen und in Scheiben schneiden • Schnittlauch in Ringe schneiden.
- Butter und Olivenöl in einer Pfanne schmelzen und Pilze scharf anbraten • Pilze herausnehmen und beiseite stellen • Die Hälfte Eimischung in die heiße Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze braten, dann wenden • Das zweite Omelett genauso zubereiten.
- Pilze und Zwiebeln auf Omelette geben und zusammenklappen • Omelette mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
