Kleine Feldsalat-Bowl mit Leinsamen und Balsamico-Dressing
Kleine Feldsalat-Bowl mit Leinsamen und Balsamico-Dressing. Passt toll als frische, grüne "Beilage" zu vielen Gerichten.
Zutaten
- 100 g Feldsalat, frisch
- 2 EL Leinsamen geschrotet
- 2 EL Erbsensprossen
- 4 Walnusskerne, frisch
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico (Aceto Balsamico)
- 1 EL Ahornsirup, Grad A
- ½ Limette
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
- Salatblätter und Sprossen waschen und abtropfen lassen, die kleinen Wurzelenden beim Feldsalat entfernen • Walnüsse hacken.
- In einer Schüssel aus Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup und etwas frisch gepresstem Limettensaft ein Dressing anrühren • Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salatblätter, Sprossen, Leinsamen und Walnüsse zum Dressing geben und alles mischen • Die grüne Salatmischung in zwei Schüsseln füllen und schmecken lassen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
