Frühstücksbowl mit Quinoa, Mango und Apfel
Quinoa kann auch zum Frühstück eine tolle, gut sättigende Zutat sein! Mit frischen Früchten und Joghurt eine leckere Mahlzeit.
Zutaten
- 30 g Quinoa
- 150 g Sojajoghurt
- 40 g Äpfel
- 40 g Mango
- 1 TL Chia Samen
Zubereitung
- Quinoa in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser die Körnchen abspülen, so werden die Bitterstoffe herausgespült • Quinoa in einen Topf geben und mit Wasser bedeckt 6 - 8 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Körnchen bissfest sind, dann auf einen Teller geben, verteilen und etwas abkühlen lassen.
- Apfel nach Belieben schälen und in Stücke schneiden • Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Stücke schneiden • Joghurt in eine Schüssel geben und Quinoa, Apfel, Mango und Chia-Samen dazugeben.
Wir wünschen guten Appetit!
Unser Tipp: Wer noch Quinoa von einer anderen Mahlzeit (ungewürzt) übrig hat, kann so prima am Morgen ein schnelles Frühstück ohne Kochzeit zubereiten.
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
1 Person | über 20 g | Frühstück | Vegan | Sojajoghurt | bis 10 Minuten | Bowl | Vegetarisch | Quinoa | Meal Prep | Apfel | bis-300 kcal | To Go | Laktosefrei | bis-400 kcal | Alkohlfrei | Glutenfrei | Clean Eating | bis-500 kcal | Europäisch | bis-600 kcal | Wenig Zucker | Fitness | bis-700 kcal | bis-800 kcal | Hefefrei | bis-900 kcal | Leichte Küche | Joghurt | Vitaminreich | Wellfood | Brunch | Kalorienarm | Mango | Leichte Zubereitung | Frühling | Sommer | Herbst | Winter
Jetzt unsere Low Carb Tipps abonnieren
Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb downloaden
Einfach deinen Namen und deine E-Mail-Adresse eintragen. Nach Bestätigung deiner Daten wirst du für die Low Carb Tipps angemeldet und erhälst regelmäßig wichtige Informationen zur Low Carb Ernährung per E-Mail sowie den Ernährungsplan für 2 Wochen als Download.