Kerniges Low Carb Brot

Ein kerniges Low Carb Brot mit Sonnenblumenkernen und Mandeln passt sowohl zum Frühstück, als auch zum Mittag und Abendessen als Beilage oder mit einem leckeren Belag.
4.7/5 Bewertung (7 Stimmen)
Kerniges Low Carb Brot
  • Port: 12
  • Zeit: 60 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 161
  • KH: 5 g
  • E: 10 g
  • F: 10 g

Küchengeräte

1 Küchenmaschine, 1 Küchenwaage, 1 Schneebesen, 1 Schüssel, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Mandeln, Flohsamenschalen, Kokosmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen • Eier in einer zweiten Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen und Hüttenkäse und Apfelessig unterrühren • Dann die Nuss-Mehl-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren.
  2. Sonnenblumenkerne zum Teig geben und unterrühren • Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und an der Oberfläche längs mit einem Messer einschneiden • Kastenform im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft 45 - 50 Minuten auf mittlerer Schiene backen, dann aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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