Gemüseragout

Ein wirklich schmackhaftes Gericht aus kleinen leckeren Gemüsestücken, die zusammen eine köstliche und gesunde Mahlzeit ergeben.
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Gemüseragout
  • Port: 1
  • Zeit: 20 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 193
  • KH: 18 g
  • E: 6 g
  • F: 10 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Sparschäler, 1 Pfanne, 1 Schüssel, 1 Küchensieb, 1 Küchenwaage, 1 Kochlöffel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Zucchini, Tomate und Paprika waschen und in Stücke schneiden • Möhre schälen und klein schneiden • Knoblauch und Schalotte schälen und fein würfeln • Dill abspülen und abtropfen lassen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Schalotte anschwitzen • Tomatenmark dazugeben und verrühren • Gemüse in die Pfanne geben und anbraten • Mit Wasser ablöschen und auffüllen bis der Boden bedeckt ist.
  3. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und für 5 - 10 Minuten köcheln lassen • Dillspitzen vom Stängel zupfen, über das Gemüseragout verteilen und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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