Salat mit Leinsamen
Ein kleiner Salat als Beilage oder Snack ist in jedem Fall immer die bessere Wahl in der Low Carb Diät. Leinsamen sind gut für die Verdauung.
Zutaten
- 200 g Gurke
- 10 Cherrytomaten
- 40 g Radicchio
- 30 g Leinsamen
- 3 Stängel Basilikum frisch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Gemüse und Kräuter waschen und abtropfen lassen • Gurke in längliche Stücke schneiden • Tomaten halbieren • Radicchio in Stücke schneiden • Basilikumblätter vom Stiel zupfen.
- Gemüse in einer Schüssel vermischen und Leinsamen, Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben • Alles durchrühren und in zwei Schälchen füllen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
