Wurstsalat mit Gurke und Petersilie
Einfach und schnell ist dieser leckere Wurstsalat zuzubereiten. Ein tolles Rezept für die kohlenhydratarme Ernährung.
Zutaten
- 200 g Fleischwurst - Geflügel
- 100 g Gouda
- 200 g Joghurt, Natur 1,8%
- 100 g Essiggurken in Dill
- 20 g Frischkäse mind. 30% Fett i. Tr.
- 6 Stängel Petersilie
- 1 Prise Xucker Premium (finnisches Xylit)
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Fleischwurst- und Käsescheiben in schmale Streifen schneiden • Gurken in kleine Stücke schneiden • Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Joghurt, Frischkäse und Gurkenwasser in eine Schüssel geben und vermischen • Petersilie zur Sauce geben und diese mit Xucker, Salz und Pfeffer würzen.
- Fleischwurst, Käse und Gurke in die Joghurtmischung geben und alles durchrühren • Wurstsalat noch einmal abschmecken, auf zwei Teller geben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
