Schoko-Müsli mit Früchten
Mit einem knusprigen und knackigen Frühstück startet es sich gut in den Tag. Zum selbstgemachten Low Carb Schoko-Müsli passen natürlich frische Beeren besonders gut.
Zutaten
- 25 g Dinkelflocken Feinblatt
- 25 g Cashewkerne gehackt
- 25 g Mandeln gehackt
- 20 g Mandeln gemahlen
- 20 g Honig, Feine Blüte
- ½ TL Kakao, schwach entölt
- 1 EL Leitungswasser
- 1 Prise Zimt, gemahlen
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 60 g Himbeeren, frisch
- 60 g Blaubeeren, frisch
- 60 g Brombeeren, frisch
- 80 g Erdbeeren, frisch
- 6 g Kokoschips, geröstet
- 500 ml Sojadrink, Bio
Zubereitung
- Alle Zutaten für das Müsli in einer Schüssel mischen • Müsli-Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und so verteilen, dass die Masse zusammenbleibt.
- Müsli etwa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft backen • Zwischendurch mehrmals mit einem Löffel das Müsli durchmischen, so dass es gleichmäßig braun wird • Dann herausnehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
- Beeren waschen und abtropfen lassen • Schoko-Müsli mit Kokos-Chips in zwei Schüsseln füllen, Beeren dazugeben und mit Milch servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
