Salat mit Preiselbeeren, Walnüssen und Mozzarella

Ein frischer Salat mit einer fruchtig süßen Note dank der dünnen Apfelscheiben. Nüsse und Beeren runden das Gericht harmonisch ab.
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Salat mit Preiselbeeren, Walnüssen und Mozzarella
  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 506
  • KH: 14 g
  • E: 15 g
  • F: 44 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Salat- und Spinatblätter waschen und gut abtropfen lassen bzw. trocken schleudern • Blätter dann klein zupfen und auf einen Teller geben • Apfel waschen, abtrocknen und vierteln • Kerngehäuse entfernen, den Apfel in Scheiben schneiden und zum Salat geben.
  2. Mozzarella abtropfen lassen und zusammen mit den Walnusskernen zum Salat geben • Beeren waschen, kurz abtropfen lassen und über den Salat geben • Alles mit Avocadoöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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