Rindersteak mit Blattspinat, Mango und Nüssen

Gegrilltes Rindersteak mit würziger Teriyaki Sauce und einem frischen Salat aus Spinat, Mango und Haselnüssen passt gut in die Low Carb Mittagsmahlzeit.
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Rindersteak mit Blattspinat, Mango und Nüssen
  • Port: 1
  • Zeit: 20 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 558
  • KH: 14 g
  • E: 52 g
  • F: 31 g

Zutaten

Zubereitung

  1. Spinatblätter waschen und gut abtropfen lassen • Zu lange Stiele entfernen, große Blätter klein zupfen • Mango in Streifen schneiden • Spinatblätter, Mango und Haselnüsse in einer Schüssel mischen • Öl dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen • Salat auf einen Teller geben.
  2. Steak waschen und trocken tupfen • Knoblauch mit der flachen Messerseite zerdrücken • Kräuter waschen und trocken schütteln • Grillpfanne erhitzen und Knoblauch mit Kräutern hineingeben • Das Steak von beiden Seiten etwa 1 Minute grillen, dann herausnehmen.
  3. Das heiße Steak in eine feuerfeste Form legen, mit Teriyaki Sauce beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 120°C etwa 10 Minuten weiter garen • Anschließend das Steak mit dem Salat zusammen servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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