Power-Bowl mit Gemüse, Kichererbsen und Couscous

Frisches Gemüse und Kichererbsen liefern dir eine gute Portion an komplexen Kohlenhydraten und machen satt.
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Power-Bowl mit Gemüse, Kichererbsen und Couscous
  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 213
  • KH: 33 g
  • E: 8 g
  • F: 4 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Küchensieb, 1 Schüssel, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Couscous nach Anleitung zubereiten und ausreichend quellen lassen, dann mit frisch geriebener Muskatnuss, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken • Kichererbsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, dann abtropfen lassen.
  2. Gurke, Paprika und Tomate waschen und abtropfen lassen • Gurke in Stücke schneiden • Tomate halbieren, den Stielansatz entfernen und in Stücke schneiden • Paprika falls notwendig entkernen, dann in Streifen schneiden.
  3. Couscous, Kichererbsen, Paprika, Tomate und Gurke in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Limettensaft beträufeln • Joghurt dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen • Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen, hacken und über die Bowl streuen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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