Erdbeer-Bowl

Eine leckere Erdbeer-Bowl passt toll als fruchtiges Low Carb Frühstück. Rote Beete versorgt dich mit vielen Vitaminen und gibt zusammen mit den Erdbeeren eine schöne Farbe.
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Erdbeer-Bowl
  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 354
  • KH: 36 g
  • E: 26 g
  • F: 9 g

Küchengeräte

1 Stabmixer, 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

  • 75 g Erdbeeren
  • 20 g Rote Rübe (Rote Bete) roh
  • 2 Datteln
  • 150 g Joghurt, Natur 1,8%
  • 100 g Quark, Magerstufe
  • 25 g Erdbeeren
  • 25 g Minze
  • 1 EL Chia Samen
  • 1 EL Haferflocken
  • 1 TL Amaranth gepufft

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen und entkelchen • Rote Beete schälen und in Stücke schneiden, am besten mit Handschuhen • Rote Beete, Dattel, Joghurt, Quark und etwa ¾ der Erdbeeren in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren • Smoothie in eine Schüssel füllen.
  2. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden und zusammen mit den Haferflocken, Chia-Samen und gepufften Amarantkörnchen auf dem Smoothie anrichten • Minze waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und zum Smoothie geben.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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