Bunter Salat mit Räucherlachs und Oliven

Rucola und Mangold ergeben mit Tomatenstücken und Oliven einen vitalen Salat. Lachs und Walnusskerne runden das Gericht prima ab.
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Bunter Salat mit Räucherlachs und Oliven
  • Port: 1
  • Zeit: 10 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 433
  • KH: 7 g
  • E: 29 g
  • F: 31 g

Zutaten

Zubereitung

  1. Rucola und Mangold waschen und in der Salatschleuder trocknen • Zu lange Stiele beim Rucola entfernen • Große Mangoldblätter zerkleinern • Salatblätter auf einen Teller geben.
  2. Tomate waschen, halbieren und den Stielansatz entfernen • Tomate in Stücke schneiden und zum Salat geben • Lachs in Stücke schneiden und zum Salat geben.
  3. Lachs mit Limettensaft beträufeln • Oliven und Walnusskerne zum Salat geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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