Datteln in kleine Stücke schneiden • Kokosöl in einer Pfanne erhitzen • Haferflocken, Mandeln, Cashewkerne, grob gehackte Walnüsse, Dattelstücke und Sonnenblumenkerne in die Pfanne geben und unter Rühren rösten.
Wenn das Müsli goldbraun ist, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen • Rosinen untermischen und alles in einem Gefäß verschließen • Die Mischung reicht für etwa 4 Portionen.
Unser Tipp: Dazu passen frische Früchte und Joghurt oder Milch prima • Mit Zimt, Vanille, Kakao oder Kokosflocken kann man aus dem Müsli verschiedene Geschmacksrichtungen herstellen.