Tomate-Mozzarella mit Rucola
Eine tolle Platte mit frischen Rucolablättern, Tomaten- und Mozzarellascheiben. Dieser italienische Klassiker ist perfekt für Grillabende und mehr.
Zutaten
- 2 Tomaten
- 1 Mozzarella
- 50 g Rucola frisch
- 2 EL Olivenöl
- Meersalz (Fleur de sel)
- Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Rucolablätter waschen und trocken schütteln, zu lange Stiele entfernen • Rucola auf einer Platte anrichten • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, den Stielansatz entfernen • Mozzarella in Scheiben schneiden.
- Tomaten- und Mozzarellascheiben auf dem Rucolabett anrichten • Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
