Thunfisch mit Gemüse und Avocado

Von diesem köstlichen Salat kann man sich prima eine große Portion zubereiten, ihn als Meal Prep Gericht mit zur Arbeit nehmen und direkt verspeisen.
3.7/5 Bewertung (51 Stimmen)
Thunfisch mit Gemüse und Avocado

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Schüssel, 1 Zitronenpresse, 1 Reibe (Zesten), 1 Küchensieb, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Thunfischdose ein Stück öffnen und den Saft abgießen, dann die Dose ganz öffnen und den Thunfisch mit der Gabel in Stücke zupfen • Avocado halbieren und den Kern entfernen • Limette halbieren und den Saft auspressen • Beide Avocadohälften mit etwas Limettensaft beträufeln.
  2. Gurke schälen und in Stücke schneiden • Paprika von den Kernen und Trennwänden befreien und in kleine Würfel schneiden • Tomaten waschen und in Stücke schneiden • Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.
  3. Mais in ein Sieb geben und abtropfen lassen • Petersilie waschen und trocken schütteln, dann die Blätter abzupfen und hacken • Chilischote längs halbieren und entkernen, dann fein hacken • Radieschen putzen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Thunfisch, Gurke, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Mais, Petersilie, Radieschen und Chilischote in eine Schüssel geben • Olivenöl und etwas Limettensaft dazugeben und mit alles mit frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen • Salat gut durchmischen, dann mit der Avocado zusammen servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Erhalte jede Woche einen neuen Ernährungsplan 

Schreiben Sie einen Kommentar

Sie kommentieren als Gast.