Sweet Salat mit Wachteleiern

Name: Sweet Salat mit Wachteleiern
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Feldsalat, frisch; 5 Cherrytomaten; 4 Oliven schwarz; 3 Wachtelei/er roh; 1 EL Olivenöl; 1 TL Sesam; Meersalz; Pfeffer schwarz

Wachteleier sind eine kleine Köstlichkeit. Sie sind schnell gekocht und machen sich gut zum Salat. Wer das Eigelb wachsweich mag, kürzt die Kochzeit auf 3 Minuten.

4.1/5 Bewertung (9 Stimmen)

443 Bewertungen - 4.6

Im Kochbuch
speichern

Zu einem Plan
hinzufügen

Port: 1
Zeit: 10 min
Status: sehr leicht
kcal: 216
KH: 5 g
E: 8 g
F: 17 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschüssel, 1 Salatschleuder, 1 Kochtopf, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel

Zutaten

100 g Feldsalat, frisch
5 Cherrytomaten
4 Oliven schwarz
3 Wachtelei/er roh
1 EL Olivenöl
1 TL Sesam
Meersalz
Pfeffer schwarz

Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

Feldsalat waschen und in der Salatschleuder trocken schleudern • Wachteleier in einem kleinen Kochtopf mit Wasser bedeckt 4 Minuten hart kochen • Oliven abtropfen lassen und längs halbieren.
Tomaten waschen, abtropfen lassen und dann halbieren • Feldsalat, Oliven, Tomaten und Granatapfelkerne in einer Schüssel vermischen • Olivenöl über den Salat träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat nochmals durchmischen, in eine Schüssel füllen und mit Sesam bestreuen • Eier kalt abschrecken, pellen und halbieren • Eier auf den Salat geben und servieren.

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Kategorien