Spitzkohl mit vegetarischer Bratwurst und Tomaten

Name: Spitzkohl mit vegetarischer Bratwurst und Tomaten
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: ¼ Spitzkohl; 1 vegetarische Bratwurst; 7 kleine Tomaten; 1 Stängel Petersilie, frisch; 1 EL Olivenöl; Meersalz; Pfeffer schwarz

Gebratener Spitzkohl hat ein köstliches Aroma. Er schmeckt buttrig zart und passt mit Bratwurst und Tomaten toll zum Mittag und Abendessen.

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Spitzkohl mit vegetarischer Bratwurst und Tomaten

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Port: 1
Zeit: 20 min
Status: leicht
kcal: 366
KH: 23 g
E: 22 g
F: 19 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne, 1 Pfannenwender (Holz), 1 Esslöffel

Zutaten

¼ Spitzkohl
1 vegetarische Bratwurst
7 kleine Tomaten
1 Stängel Petersilie, frisch
1 EL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer schwarz

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Zubereitung

Tomaten an der Rispe waschen und abtropfen lassen • Die äußeren, welken Blätter vom Spitzkohl entfernen, dann den Kohl in dünne Streifen schneiden • Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Bratpfanne erhitzen und die Tomaten rundum braten, dann herausnehmen und beiseite legen • Olivenöl in die Pfanne geben und Spitzkohl und Bratwurst braten • Spitzkohl mit Salz und Pfeffer würzen und mehrmals durchrühren.
Petersilie zum Kohl geben und durchmischen • Spitzkohl und Tomaten auf einen Teller geben • Bratwurst in Scheiben schneiden und zum Kohl geben.

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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