Vitaminreiche Low Carb Rezepte

Steak auf Frühlingszwiebeln mit Kirschsauce
  • Kohlenhydrate: 10,5 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Steak auf Frühlingszwiebeln mit Kirschsauce

Steak schmeckt besonders mit gebraten Frühlingszwiebeln und einer Sauce aus fruchtigen Kirschen sehr lecker.

Caprese Salat mit Parmaschinken
  • Kohlenhydrate: 4,9 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Caprese Salat mit Parmaschinken

Die leckere italienische Vorspeise mit Tomate, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl schmeckt mit Parmaschinken noch viel besser.

Überbackende Hähnchenbrust
  • Kohlenhydrate: 4,9 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Überbackene Hähnchenbrust mit Tomaten

Saftige Hähnchenbrust mit fruchtigen Tomaten und köstlichem Käse ist ein leckeres Low Carb Gericht.

Asia Rindfleischstreifen mit Salat
  • Kohlenhydrate: 12,3 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: normal

Asia Rindfleischstreifen mit Salat

Rindfleisch mit asiatischem Touch und dazu ein frischer Salat mit Möhren, Zwiebeln, Sprossen und Spinat ist wirklich köstlich.

Krautsalat mit Tomaten und Gurke
  • Kohlenhydrate: 11,1 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Krautsalat mit Tomaten und Gurke

Krautsalat ist als Vorspeise oder Beilage immer gern willkommen. Dazu passen fruchtige Tomaten und Gurke.

Gratinierte Paprika
  • Kohlenhydrate: 6,1 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Gratinierte Paprika

Paprika ist roh, in der Pfanne gebraten oder so, wie unser heutiges Rezept, im Ofen gratiniert immer ein echter Genuss. Mit Käse überbacken wirklich lecker.

Garnelen auf Salat
  • Kohlenhydrate: 5,4 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Garnelen auf Salat

Garnelen haben ein wunderbar weiches Fleisch und schmecken kurz gebraten zu knackig frischem Salat mit Tomaten sehr lecker.

Überbackener Blumenkohl mit Kräuter
  • Kohlenhydrate: 3,1 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: leicht

Überbackener Blumenkohl mit Kräuter

Blumenkohl kann man auf verschiedene Arten zubereiten. Mit Parmesan überbacken ist er ein echter Genuss.

Fleischbällchen und Kohlsalat
  • Kohlenhydrate: 7,9 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: normal

Fleischbällchen und Kohlsalat

Warme Fleischbällchen aus der Pfanne mit gesundem Kohlsalat schmecken köstlich und lassen sich prima im Vorfeld zubereiten.

Möhren-Nudelsalat mit Feta und Koriander
  • Kohlenhydrate: 14,6 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Möhren-Nudelsalat mit Feta und Koriander

Richtig gesunde mehlfreie Nudeln kann jeder ganz fix selbst herstellen. Leckere Möhren-Nudeln mit Feta.

Rote Bete Salat mit Fetakäse und Rucola
  • Kohlenhydrate: 14,3 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: leicht

Rote Bete Salat mit Fetakäse und Rucola

Rote Bete ist nicht nur farblich ein echter Hingucker, sondern auch eine richtige Vitaminbombe.

Mangoldsalat mit Hähnchen und Mango
  • Kohlenhydrate: 7,1 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Mangoldsalat mit Hähnchen und Mango

Mangold sieht aus wie Salat, geschmacklich ist aber mehr eine erdige, rübenartige Note im Vordergrund.

Gemüse Suppe mit Rosenkohl
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zeit: 90 min
  • Schwierigkeit: leicht

Gemüsesuppe mit Rosenkohl

Winterliche Temperaturen machen Lust auf eine wärmende gesunde Suppe. Erntefrischer Rosenkohl passt prima in eine gute Suppe.

Bunter Salat mit Thunfisch und Oliven
  • Kohlenhydrate: 8,4 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit Thunfisch und Oliven

Thunfisch passt besonders gut zu frischen Salaten. Ein bunt gemixter Salat bring viel Energie.

Green-Smoothie - mit Kiwi und Ingwer
  • Kohlenhydrate: 12,3 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Green-Smoothie - mit Kiwi und Ingwer

Grün ja grün sind leckere Smoothies! Mit dem Green-Smoothie gut in den Tag starten.

Dorschfilet mit mediterranem Gemüse
  • Kohlenhydrate: 6,4 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: leicht

Dorschfilet mit mediterranem Gemüse

Das sehr zarte Fleisch dieses Jungfisches schmeckt besonders mild und passt perfekt mediterranem Gemüse.

Paprikasuppe mit Schnittlauch
  • Kohlenhydrate: 19,1 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: leicht

Paprikasuppe mit Schnittlauch

Paprika enthält viel Vitamin C und schmeckt als Suppe verarbeitet richtig gut. Schnittlauch gibt der Suppe einen feinen Touch.

Griechischer Bauernsalat
  • Kohlenhydrate: 6,5 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Griechischer Bauernsalat

Gesunde Öle, Fette und reichlich Salate sind in den Küchen Griechenlands oft anzutreffen. Der griechische Bauernsalat ist eine leckere Variation davon.

Kokos-Chia-Pudding mit Beeren
  • Kohlenhydrate: 17,9 g
  • Zeit: 15 min + 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Kokos-Chia-Pudding mit Beeren

Energiegeladene Chia-Samen bringen Power in den leckeren Pudding und Beeren liefern die passende Süße und viele Vitamine.

Gefüllte Tomaten mit Ricotta
  • Kohlenhydrate: 5,3 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gefüllte Tomaten mit Ricotta

Tomaten lassen sich prima mit leckeren Zutaten befüllen. Eine köstliche Variante ist Ricotta als Füllung und dazu frischer Salat.

Weitere Low Carb Rezepte

Unsere Kochbücher

Newsletter

Neuesten Beiträge