Vitaminreiche Low Carb Rezepte

Dorschfilet mit mediterranem Gemüse
  • Kohlenhydrate: 6,4 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: leicht

Dorschfilet mit mediterranem Gemüse

Das sehr zarte Fleisch dieses Jungfisches schmeckt besonders mild und passt perfekt mediterranem Gemüse.

Paprikasuppe mit Schnittlauch
  • Kohlenhydrate: 19,1 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: leicht

Paprikasuppe mit Schnittlauch

Paprika enthält viel Vitamin C und schmeckt als Suppe verarbeitet richtig gut. Schnittlauch gibt der Suppe einen feinen Touch.

Griechischer Bauernsalat
  • Kohlenhydrate: 6,5 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Griechischer Bauernsalat

Gesunde Öle, Fette und reichlich Salate sind in den Küchen Griechenlands oft anzutreffen. Der griechische Bauernsalat ist eine leckere Variation davon.

Kokos-Chia-Pudding mit Beeren
  • Kohlenhydrate: 17,9 g
  • Zeit: 15 min + 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Kokos-Chia-Pudding mit Beeren

Energiegeladene Chia-Samen bringen Power in den leckeren Pudding und Beeren liefern die passende Süße und viele Vitamine.

Gefüllte Tomaten mit Ricotta
  • Kohlenhydrate: 5,3 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gefüllte Tomaten mit Ricotta

Tomaten lassen sich prima mit leckeren Zutaten befüllen. Eine köstliche Variante ist Ricotta als Füllung und dazu frischer Salat.

Hähnchenbrustfilet mit Orangenfilets und Salat
  • Kohlenhydrate: 2,5 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Hähnchenbrustfilet mit Orangenfilets und Salat

Zartes Hähnchenfleisch mit fruchtig süßen Orangenfilets sind eine tolle Geschmackskomposition.

Bunter Salat mit gebratenen Champignons
  • Kohlenhydrate: 5,5 g
  • Zeit: 15 min.
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit gebratenen Champignons

Heute gibt es eine leckere Portion Vitamine mit frischem Salat und warmen Champignons aus der Pfanne.

Gebackene Hackbällchen mit Tomaten und Mozzarella
  • Kohlenhydrate: 11,9 g
  • Zeit: 50 min
  • Schwierigkeit: normal

Gebackene Hackbällchen mit Tomaten und Mozzarella

Hackbällchen in fruchtiger Tomatensauce mit zerlaufendem Mozzarella sind unwiderstehlich lecker.

Entenbrust auf Rotkohl
  • Kohlenhydrate: 9,6 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: normal

Entenbrust auf Rotkohl

Goldbraune knusprige Entenbruststreifen auf aromatisch schmeckendem Rotkohl sind genau das Richtige für ein leckeres Festessen.

Tomaten-Avocado-Salat
  • Kohlenhydrate: 8,6 g
  • Zeit: 10 min.
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Tomaten-Avocado-Salat

Fruchtig aromatische Tomaten und herber Rucola schmecken in Kombination mit Avocado frisch und lecker.

Geräucherte Forelle mit Spinat und Dressing
  • Kohlenhydrate: 1,9 g
  • Zeit: 5 min.
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Geräucherte Forelle mit Spinat und Dressing

Geräucherter Fisch schmeckt toll auf knackigen Blättern. Ein umwerfend leckeres Low Carb Gericht.

Hähnchenbrust mit Julienne-Gemüse-Salat
  • Kohlenhydrate: 7,3 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: leicht

Hähnchenbrust mit Julienne-Gemüse-Salat

Leicht gedämpftes Julienne Gemüse enthält viele Nähr- und Vitalstoffe. Dazu ein zart gebratenes Hähnchenbrustfilet.

Gemüsesalat mit Gurken und Ei
  • Kohlenhydrate: 6,9 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gemüsesalat mit Gurken und Ei

Gemüse roh zu verzehren ist wohl die gesündeste Art um an viele wichtige Nährstoffe zu kommen. Das Ei dazu sorgt für eine gute Proteinzufuhr.

Rucola-Gorgonzola-Salat
  • Kohlenhydrate: 4,5 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rucola-Gorgonzola-Salat

Der leckere norditalienische Blauschimmelkäse passt hervorragend zum aromatisch herben Rucolasalat und frischen Tomaten.

Gedämpfter würziger Blumenkohl
  • Kohlenhydrate: 6,8 g
  • Zeit: 25 min.
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gedämpfter würziger Blumenkohl

Blumenkohl ist so vielseitig in der Küche einsetzbar - als gedämpfte Variante mit Kräutern ganz leicht zuzubereiten.

Süßes Lachsfilet auf Spinat
  • Kohlenhydrate: 7,3 g
  • Zeit: 25 min.
  • Schwierigkeit: leicht

Süßes Lachsfilet auf Spinat

Lachsfilet einmal anders genießen - Lachs schmeckt mit einer süßen Note besonders lecker und bringt Abwechslung ins Fischgericht mit Spinat.

Brokkoli-Suppe mit Sesam
  • Kohlenhydrate: 10,3 g
  • Zeit: 30 min.
  • Schwierigkeit: leicht

Brokkoli-Suppe mit Sesam

Brokkoli hat einen fein herben Geschmack und ist eine prima Zutat für eine wohlschmeckende Suppe. Brokkoli ist schnell gar und servierfertig.

Garnelen mit Avocado-Mango-Salat
  • Kohlenhydrate: 11,2 g
  • Zeit: 20 min.
  • Schwierigkeit: leicht

Garnelen mit Avocado-Mango-Salat

Fruchtige Mango und Avocado als Salat harmonieren besonders gut zusammen und passen perfekt zu Garnelen.

Süßkartoffel-Pommes
  • Kohlenhydrate: 22,1 g
  • Zeit: 60 min
  • Schwierigkeit: leicht

Süßkartoffel-Pommes

Auch das darf in der Low Carb Diät mal sein...leckere Süßkartoffel-Pommes als Beilage zum saftigen Steak oder Salat. Durch die Stärke werden sie knusprig.

Gratinierter Rosenkohl
  • Kohlenhydrate: 9,9 g
  • Zeit: 35 min
  • Schwierigkeit: leicht

Gratinierter Rosenkohl

Rosenkohl hat jetzt Erntezeit und kommt als ganz frische Zutat in unseren Rezepten auf den Tisch. Mit Käse ist Rosenkohl ein echter Genuss.

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