Glutenfreie Low Carb Rezepte

Mango-Möhrengrün Smoothie
  • Kohlenhydrate: 24 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Mango-Möhrengrün Smoothie

Gesund Low Carb frühstücken mit grünen Smoothies - hier kommen Früchte und Blattgemüse in den Mixer und ergeben ein frisches vitaminreiches Getränk.
Low Carb Gemüse Pfanne
  • Kohlenhydrate: 20,7 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Low Carb Gemüse Pfanne

Low Carb Gemüse Pfanne - Wenn man schnell etwas Vegetarisches zubereiten möchte, empfehlen wir eine gesunde Low Carb Gemüsepfanne.

Hokkaidokürbissuppe
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Zeit: 45 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Hokkaidokürbissuppe

Mit einer Kürbissuppe hat man eine sehr gute Kohlenhydrate-Bilanz in der Low Carb Diät. Der Hokkaidokürbis enthält wertvolles Betakarotin und Vitamine.
Low Carb Bruschetta
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Bruschetta

Aus frisch geröstetem Low Carb Brot und sonnengereiften Tomaten zaubern wir ein leckeres Bruschetta. Das italienische Antipasti gibt es in zahlreichen köstlichen Variationen.
Low Carb Eierkuchen
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Eierkuchen

Ein leichtes Gericht sind Low Carb Eierkuchen. Mit nur einer handvoll Zutaten entsteht ein natürlich herzhafter Gaumengenuss, der beliebig belegt werden kann.

Rucola Lachs Salat
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Rucola Lachs Salat

Rucola Salat liegt voll im Trend, er hat einen intensiven, leicht scharfen Geschmack. Zusammen mit Lachs und frischem Gemüse entsteht ein leckerer gesunder Salat.
Melonen-Feta Salat
  • Kohlenhydrate: 13,4 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Melonen-Feta Salat

Eine ganz besondere Köstlichkeit ist der Melonen-Feta-Salat mit Oliven. Frische Minzblättern verleihen dem Ganzen eine zauberhafte Note.

Soda mit Limetten & Zitronen an Minze
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Minze-Limetten & Zitronen Soda

Dieser fruchtige Mix liefert Vitamine und ist nicht nur im Sommer ein willkommenes Low Carb Erfrischungsgetränk.
Putenspieße auf Salat
  • Kohlenhydrate: 14,4 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Putenspieße auf Salat

Putenspieße auf knackigem Salat sind zum Mittag als auch zum Abendbrot ein gelungenes Low Carb Gericht, dass nicht nur frisch schmeckt, sondern auch sehr gesund ist.

Low Carb Brot mit Lachs
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Brot mit Lachs

Das Low Carb Brot mit Lachs, Frischkäse und Dill lässt sich in wenigen Minuten ohne viel Aufwand zubereiten. Man benötigt dazu weder Pfanne noch Kochtopf.
Rhabarber-Erdbeer-Kompott
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Ein schnell zubereitetes Low Carb Dessert - die natürliche Süße der Erdbeeren harmoniert besonders gut mit der milden Säure der Rhabarberstangen.

Spargelsalat mit Schinken
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Spargelsalat mit Schinken

Ein echter Sommersalat ist der köstliche Spargelsalat mit Schinken. Dieser Low Carb Salat schmeckt mit dem beliebten Saisongemüse besonders leicht und frisch.
Low Carb Spargelcremesuppe
  • Kohlenhydrate: 5,9 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Low Carb Spargelcremesuppe

Frischer Spargel ist vor allem so beliebt, weil es ihn nicht das ganze Jahr über frisch gestochen direkt vom Feld zu kaufen gibt, sondern nur saisonal.

Omelette
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Omelette

Ein Omelette ist eine Eierspeise, die in einer Pfanne gebraten wird und sich nach Geschmack verfeinern lässt. Ein Klassiker in der Low Carb Küche.

Mediterranes Gemüse
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Mediterranes Gemüse

Mit der mediterranen Gemüsepfanne fühlt man sich wie am Mittelmeer. Vor allem, wer gern Auberginen und Zucchini mag, wird von dem Rezept begeistert sein.
Lachs auf Lauchgemüse
  • Kohlenhydrate: 6,1 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Lachs auf Lauchgemüse

Ein unwiderstehliches Gericht ist Lachs auf Lauchgemüse. Das charakteristischfarbene orange-rosa Fleisch mit den gesunden Fettsäuren ist sehr beliebt.

Überbackene Feigen
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Überbackene Feigen

Überbackene Feigen sind ein leckeres Dessert für Low Carb Fans. Frische Feigen haben von Natur aus eine milde Süße und passen gut zum Geschmack des Ziegenkäses.
Nudeln aus Kichererbsenmehl
  • Kohlenhydrate: 56,9 g
  • Zeit: 90 min
  • Schwierigkeit: leicht

Nudeln aus Kichererbsenmehl

Eine tolle Low Carb Variante für alle Pastafans sind selbstgemachte Nudeln aus Kichererbsenmehl. Es enthält im Vergleich zu Weizenmehl 65 % weniger Kohlenhydrate.

Low Carb Waffeln
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Low Carb Waffeln

Auf Leckereien möchte man auch in der Low Carb Ernährung nicht verzichten. Waffeln ohne Mehl sind da genau richtig. Mit frischen Früchten verfeinert besonders köstlich.
Salat + Hähnchenbrust
  • Kohlenhydrate: 8,9 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Salat + Hähnchenbrust

Hähnchenbrustfilet zählt in der Low Carb Küche zu den beliebtesten Fleischsorten. Kein Wunder, denn zum Hähnchen passt vieles. Heute servieren wir einfach mal Salat dazu.

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