Schinkenröllchen mit Spargel

Lecker raffinierte Spargelröllchen für den perfekten Frühlingsstart. Ein gelungenes herzhaftes Gericht mit wenig Kohlenhydrate.

Lecker raffinierte Spargelröllchen für den perfekten Frühlingsstart. Ein gelungenes herzhaftes Gericht mit wenig Kohlenhydrate.
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Schinkenröllchen mit Spargel

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Kochtopf, 1 Sparschäler, 1 Reibe (Zesten), 1 Schaumlöffel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Spargel gründlich schälen und die holzigen Enden abschneiden • In einen Topf oder einer Pfanne reichlich Wasser geben und mit je 1 TL Salz und Xucker zum Kochen bringen • Spargel nun bei mittlerer Hitze ca. 20 - 25 Minuten garen.
  2. 3 - 4 Spargelstangen auf eine Scheibe Kochschinken legen, Dillspitzen und Zitronenzesten darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und zusammenrollen.
  3. Schinkenröllchen auf 2 Teller anrichten, mit Basilikum garnieren und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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