Scharfe Guacamole

Guacamole ist ein mexikanischer Dip, den man zu Taguitos, Tortilla Chips, Wraps, Sandwich, als Brotaufstrich und diversen Fleischgerichten essen kann.

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Scharfe Guacamole

Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 1 Limette
  • 1 Bund Koriander
  • 1 grüne Chilischote
  • 2 Knoblauchzehen
  • Weißer Pfeffer & Salz (Mühle)

Zubereitung

  1. Avocados mittig aufschneiden und den Kern entfernen • Das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herausholen und in die Moulinette geben • Limette auspressen und den Saft dazugeben • Korinader waschen und samt den Stielen dazugeben • Chilischote und den ungeschälten Knoblauch dazugeben und dann alls gut durchmixen.

  2. Jetzt mit Salz & weißem Pfeffer abschmecken • Alles in eine Schüssel geben und servieren.

    Wir wünschen einen guten Appetit!

     

  3. Tipp: Wer die Guacamole über Nacht aufbewahren möchte, der drückt einfach den entfernten Kern wieder mit in die Guacamole. Dadurch bleibt sie lange grün und frisch.

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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