Hähnchenbrustfilet waschen und trocken tupfen, dann in kleine Stücke schneiden • Hähnchenfleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer marinieren und darin ziehen lassen.
Währenddessen die Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen • Zwei Salatblätter in Streifen schneiden• Paprika waschen und in Streifen schneiden • Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz entfernen, dann in Würfel schneiden.
Hähnchenbrustfilet in einer heißen Pfanne rundum goldbraun braten • Gemüse und Hähnchenfleisch auf die 4 großen Salatblätter geben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.