Salat mit Feta, Avocado und Hähnchen
Ein bunter Salatteller mit Avocado, kleinen Tomaten, Radieschen, Feta und warmer Hähnchenbrust. Lecker!
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Bratpfanne, 1 Grillzange, 1 Salatschüssel, 1 Schüssel (edelstahl), 1 Schneebesen, 1 Küchenwaage, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- ½ Romanasalat
- 1 Hähnchenbrust
- 5 Cherrytomaten
- 2 Radieschen roh
- ½ Avocado
- ½ Möhre
- 50 g Gurke
- ½ Frühlingszwiebel
- 40 g Feta
- 2 Stängel Dill
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamico (Aceto Balsamico)
- 1 TL Ahornsirup
- Meersalz
- Pfeffer
- ½ Limette
Zubereitung
- Hähnchenbrust waschen und mit einem Küchenkrepp abtrocknen • In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten braten • Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
- Währenddessen Salatblätter und Gemüse waschen und gut abtropfen lassen • Salat klein schneiden • Tomaten halbieren • Radieschen in Scheiben schneiden • Gurke in Stücke schneiden • Dillspitzen klein zupfen.
- Möhre schälen und dann mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden • Frühlingszwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden • Avocado halbieren und eine Hälfte aus der Schale lösen • Avcoado in Scheiben schneiden.
- Die vorbereiteten Salatzutaten in eine Salatschüssel geben • In einer Schüssel aus 2 EL Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup und etwas Limettensaft ein Dressing anrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Feta mit den Fingern klein bröseln und zum Salat geben • Das Dressing ebenfalls zum Salat geben und alles durchmischen • Salat auf einen Teller geben • Hähnchenbrust in Streifen schneiden und zum Salat geben.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
