Salat mit Erdbeeren
Erdbeeren geben dem Salat eine süßliche Note. Prima dazu passen kleine Feldsalatblätter und ein fixes Dressing.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Salatschüssel, 1 Schüssel (edelstahl), 1 Schneebesen, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 50 g Feldsalat, frisch
- 4 Erdbeere/n
- 50 g Gurke
- 1 Tomate
- ¼ Paprika frisch rot
- ¼ Mozzarella
- ½ Limette
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamico (Aceto Balsamico)
- 1 TL Ahornsirup
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, entkelchen und vierteln • Die Feldsalatblätter - wir haben grüne und rote genommen - waschen und dann die kleinen Wurzelenden entfernen • Salatblätter abtropfen lassen • Gurke schälen und in Stücke schneiden.
- Paprika von Kernen und Trennwänden befreien und in kleine Würfel schneiden • Tomate waschen und in Stücke schneiden • Mozzarella in Stücke schneiden oder mit den Fingern zupfen • Alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel aus Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup und etwas Limettensaft ein Dressing anrühren • Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Salat geben • Alles durchrühren, Salat mit Erdbeeren auf einen Teller geben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
