Rührei mit Paprika und Frühlingszwiebel
Rührei ist eine Mahlzeit, die geht ja eigentlich immer. Besonders lecker auch zum Frühstück mit Paprika und Frühlingszwiebel.
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Port:
2
Zeit:
15 min
Status:
leicht
kcal:
266
KH:
8 g
E:
19 g
F:
18 g
Küchengeräte
1
Bratpfanne
, 1
Schüssel
, 1
Arbeitsbrett
, 1
Messer
, 1
Pfannenwender (Holz)
Zutaten
5 Eier Größe M
1 Paprika frisch rot
1 Zwiebel rot
1 Frühlingszwiebel
1 EL
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer
Auf die Einkaufsliste
Zubereitung
Eier in eine Schüssel geben, etwas Salz und Pfeffer dazugeben und alles mit der Gabel verquirlen.
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden • Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.
Paprika halbieren und von Kernen und Trennwänden befreien • Paprika in Stücke schneiden.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel und Paprika anbraten • Hitze reduzieren und die Eimischung dazugeben.
Sobald die Eier zu stocken beginnen, mehrmals mit dem Pfannenwender durch die Eimischung ziehen • Frühlingszwiebel dazugeben.
Rührei fertig braten, dann mit Salz und Pfeffer würzen • Rührei mit Paprika und Frühlingszwiebel auf zwei Teller aufteilen und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
Kategorien
Frühstück
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2 Personen
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bis 19 g
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Vegetarisch
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bis 15 Minuten
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bis 18 g
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Eier
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bis-300 kcal
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bis 17 g
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Laktosefrei
|
bis-400 kcal
|
bis 16 g
|
Deutsch
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Olivenöl
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Glutenfrei
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Clean Eating
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bis-500 kcal
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bis 15 g
|
bis-600 kcal
|
bis 14 g
|
Fitness
|
bis-700 kcal
|
bis 13 g
|
bis-800 kcal
|
bis 12 g
|
bis-900 kcal
|
bis 11 g
|
bis 10 g
|
bis 9 g
|
bis 8 g
|
Frühlingszwiebel
|
Meersalz
|
Wellfood
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Brunch
|
Pfeffer
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Leichte Zubereitung
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Valentinstag
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Frühling
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Sommer
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Herbst
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Winter
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Paprika
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Zwiebel