Rindfleisch Salat nach Österreicher Art

Name: Rindfleisch Salat nach Österreicher Art
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Rindfleisch; 2 Zwiebeln rot; 1 EL Kapern roh; 5 EL Kürbiskernöl; 3 EL Balsamicoessig; Thymian frisch; Meersalz; Pfeffer schwarz

So zaubern Sie ein fantastisches Gericht aus Fleisch, welches vom Vortag übrig geblieben ist - eine clevere Zubereitung, die richtig gut schmeckt.

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Port: 4
Zeit: 15 min
Status: sehr leicht
kcal: 498
KH: 65 g
E: 10 g
F: 22 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Schüssel, 1 Messer, 1 Esslöffel

Zutaten

400 g Rindfleisch
2 Zwiebeln rot
1 EL Kapern roh
5 EL Kürbiskernöl
3 EL Balsamicoessig
Thymian frisch
Meersalz
Pfeffer schwarz

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Zubereitung

Rindfleisch (vom Vortag oder Sonntagsbraten) in feine Streifen schneiden • Kapern sehr fein hacken • Zwiebeln pellen, achteln und dann quer in Ringe schneiden • Thymianblätter waschen und von den Stielen zupfen.
Alles in eine Schüssel geben • Kürbiskernöl, Essig, Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben und alles ordentlich vermengen • Wer möchte, kann den Salat noch etwas ziehen lassen.

Wir wünschen einen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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