Rindersteak mit Rucola und Cherrytomaten

Name: Rindersteak mit Rucola und Cherrytomaten
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Rindersteakhüfte, Scheibe; 100 g Cherrytomaten; 20 g Rucola frisch; 1 Stängel Rosmarin, frisch; 1 Prise Meersalz (Fleur de sel); 1 Prise Pfeffer schwarz; 30 g Butter; 1 EL Olivenöl

Ein saftiges Rindersteak mit fein herben Rucola Blättern und frischen Tomaten passt besonders gut in die Low Carb Ernährung.

3.7/5 Bewertung (10 Stimmen)

512 Bewertungen - 4.4

Rindersteak mit Rucola und Cherrytomaten

Im Kochbuch
speichern

Zu einem Plan
hinzufügen

Port: 1
Zeit: 15 min
Status: normal
kcal: 435
KH: 4 g
E: 20 g
F: 38 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Salatschleuder, 1 Schüssel (edelstahl), 1 Esslöffel

Zutaten

1 Rindersteakhüfte, Scheibe
100 g Cherrytomaten
20 g Rucola frisch
1 Stängel Rosmarin, frisch
1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
1 Prise Pfeffer schwarz
30 g Butter
1 EL Olivenöl

Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

Rindfleisch waschen und trocken tupfen • Rosmarin waschen und trocken schütteln • Butter und Öl in der Pfanne erhitzen und dann das Rindersteak zusammen mit dem Rosmarinzweig hineingeben.
Steak für wenige Minuten braten, dann wenden und auf der anderen Seite für wenige Minuten braten, je nach gewünschter Garstufe • Steak mit Salz und Pfeffer würzen und auf einen Teller geben • Steak kurz ruhen lassen.
Währenddessen Rucola waschen und in der Salatschleuder trocknen • Zu lange Stiele beim Rucola entfernen • Tomaten waschen und abtropfen lassen, dann halbieren • Rucola und Tomaten zum Steak geben und alles abschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Kategorien