Vietnamesischer Kohlsalat mit Hähnchenfleisch

Leckerer gesunder Kohl als Salat nach vietnamesicher Art und Hähnchenfleisch schmecken gut zusammen.

Leckerer gesunder Kohl als Salat nach vietnamesicher Art und Hähnchenfleisch schmecken gut zusammen.
5.0/5 Bewertung (2 Stimmen)
Vietnamesischer Kohlsalat mit Hähnchenfleisch
  • Port: 4
  • Zeit: 30 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 141
  • KH: 5 g
  • E: 14 g
  • F: 7 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Wok, 2 Schüssel (edelstahl), 1 Esslöffel, 1 Teelöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Hähnchenfleisch waschen, trocknen und in große Stücke schneiden • Chinakohl und Pak-Choi in Streifen schneiden • Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden • Eine Limette heiß abspülen, abtrocknen und die Schale abreiben, dann halbieren und auspressen.
  2. Sesamöl im Wok erhitzen und Pak-Choi anbraten • Möhren dazugeben und mit braten • Fleisch und Chilipaste dazugeben und braten • Kohl und Zitronengras hineingeben und alles für mehrere Minuten garen.
  3. Kreuzkümmel und etwas Limettensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken • Weiches Fleisch mit einem Holzlöffel zerteilen • Minze grob hacken und zusammen mit Limettenabrieb zum Salat geben.
  4. Zweite Limette in Stücke schneiden • Salat warm auf 4 Teller verteilen, jeweils ein Limettenstück dazulegen und servieren.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

Schreiben Sie einen Kommentar

Sie kommentieren als Gast.

Weitere Low Carb Rezepte

Newsletter


Jetzt unsere Low Carb Tipps abonnieren

Ernährungplan für 2 Wochen Low Carb downloaden

Einfach deinen Namen und deine E-Mail-Adresse eintragen. Nach Bestätigung deiner Daten wirst du für die Low Carb Tipps angemeldet und erhälst regelmäßig wichtige Informationen zur Low Carb Ernährung per E-Mail sowie den Ernährungsplan für 2 Wochen als Download.