Überbackener Blumenkohl mit Kokosmilch

Blumenkohl aus dem Ofen schmeckt immer gut. Heute verfeinern wir das Low Carb Rezept mit etwas Kokosmilch.
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Überbackener Blumenkohl mit Kokosmilch
  • Port: 3
  • Zeit: 30 min
  • Status: sehr leicht
  • kcal: 604
  • KH: 9 g
  • E: 22 g
  • F: 53 g

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Abtropfsieb, 1 Kochtopf, 1 Messbecher, 1 Schneebesen, 1 Auflaufform, 1 Esslöffel

Zutaten

Zubereitung

  1. Blumenkohl waschen und Röschen vom Stiel schneiden • Knoblauch und Ingwer schälen und hacken • Sahne und Kokosmilch in einem Topf zum Kochen bringen • Knoblauch und Ingwer dazugeben und für mehrere Minuten köcheln lassen.
  2. Blumenkohl in eine Auflaufform geben und mit der Kokossoße übergießen • Salz, Pfeffer und frisch geriebenen Muskat über den Blumenkohl geben • Gouda obendrauf streuen und Blumenkohl für 20 - 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei etwa 200°C Ober-/Unterhitze garen.
  3. Kräuter waschen, trocknen und grob hacken • Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und mit Kräutern bestreuen.

    Wir wünschen guten Appetit!

*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet

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