Brokkoli-Auflauf mit Käse
Leckerer Auflauf mit Brokkoliröschen und Käse ist ein tolles Low Carb Rezept. Brokkoli ist reich an Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Auflaufform, 1 Messbecher, 1 Schneebesen, 1 Reibe (Zesten), 1 EsslöffelZutaten
- 400 g Brokkoli
- 200 g Gouda
- 200 ml Schlagsahne
- 6 Stängel Thymian, frisch
- 1 Prise Muskatnuss getrocknet
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Broccoli waschen und Röschen vom Stiel schneiden • Thymian waschen und abtropfen lassen, dann Blättchen vom Stiel streifen • Sahne mit frisch geriebener Muskatnuss, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren.
- Broccoli in eine Auflaufform geben und mit Sahne übergießen • Gouda reiben und über den Broccoli geben • Broccoli im vorgeheizten Backofen bei 160°C für 15 - 20 Minuten gartinieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
