Europäische Low Carb Rezepte

Gebratener Blumenkohl mit Petersilie
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gebratener Blumenkohl mit Petersilie

Von wegen langweilig - Blumenkohl kann man auf viele Arten zubereiten - heute mal schnell gebraten mit Kreuzkümmel und Sojasoße.
Quinoa Salat mit Blumenkohl, Tomaten und Avocado
  • Kohlenhydrate: 33 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: leicht

Quinoa Salat mit Blumenkohl, Tomaten und Avocado

Ein leckeres Gericht mit eiweißreichen Quinoa-Körnchen und Kichererbsen. Avocado und Tomaten bringen Frische mit ins Spiel.
Low Carb Spaghetti mit selbstgemachtem Basilikum-Pesto
  • Kohlenhydrate: 24 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: leicht

Low Carb Spaghetti mit selbstgemachtem Basilikum-Pesto

Pesto schmeckt selbstgemacht sehr viel besser und aromatischer und lässt sich in wenigen Minuten herstellen. Passt prima zu Pasta & Brot.
Hummus mit Gemüse und Salat
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: leicht

Hummus mit Gemüse und Salat

Eine schnelle Nummer für die Low Carb Ernährung. Einfach frisches Gemüse und knackigen Salat mit leckerem, selbstgemachten Hummus kombinieren.
Vital Salat mit Quinoa, Avocado und Walnüssen
  • Kohlenhydrate: 37 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Vital Salat mit Quinoa, Avocado und Walnüssen

Die kleinen Quinoa Körnchen stecken voller wichtiger Nährstoffe, liefern hochwertiges Eiweiß und sind glutenfrei, was für eine Powerzutat im Salat!
Hähnchenspieße mit Gemüse-Salat und Joghurt Dip
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Hähnchenspieße mit Gemüse-Salat und Joghurt Dip

Leckere Spieße mit Hähnchenfleisch, Salat und einem frischen Dip sind eine tolle Mahlzeit zum Abendessen, aber auch zum Mittag empfehlenswert.
Beeren-Smoothie mit Limette und Minze
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Beeren-Smoothie mit Limette und Minze

Im Garten blitzen überall die leckeren Beeren, daraus machen wir uns erst einmal einen fruchtigen Smoothie mit frischer Limettennote.
Wraps mit Gemüse und Hähnchenbrust
  • Kohlenhydrate: 37 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: normal

Wraps mit Gemüse und Hähnchenbrust

Wraps sind auch in der Low Carb Ernährung beliebt. Vor allem, wenn der Teigfladen selbstgemacht ist und mit frischen Zutaten belegt wird.
Gebratene Kichererbsen mit Kurkuma, Tomaten und Brokkoli
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Gebratene Kichererbsen mit Kurkuma, Tomaten und Brokkoli

Kichererbsen sind als pflanzliche Eiweißquelle besonders beliebt. Die gebratenen Kichererbsen schmecken so lecker.
Bunter Salat mit Lachs und Feta
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zeit: 25 min
  • Schwierigkeit: leicht

Bunter Salat mit Lachs und Feta

Auch wenn Salate eigentlich immer gehen, so passen sie doch besonders gut zum Sommer so wie der bunte Salat mit Lachsfilet und Feta.
Linsensuppe mit Kichererbsen, Joghurt und gerösteten Nüssen
  • Kohlenhydrate: 26 g
  • Zeit: 90 min
  • Schwierigkeit: leicht

Linsensuppe mit Kichererbsen, Joghurt und gerösteten Nüssen

Linsen sind gute pflanzliche Eiweißlieferanten und schmecken als Suppe verarbeitet sehr lecker, eine tolle Kombination dazu sind Kichererbsen.
Avocado Salat mit Garnelen und Limette
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Avocado Salat mit Garnelen und Limette

Ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus! Avocado Salat mit kurz gebratenen Garnelen und leckerem Gemüse.
Gebratener Spinat mit Pinienkerne und Spiegeleier
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: normal

Gebratener Spinat mit Pinienkernen und Spiegeleiern

Ein simples Rezept, aber soo lecker. Gebratene Spinatblätter mit gerösteten Pinienkernen und Spiegeleiern.
Überbackene Paprika mit Quinoa, Kichererbsen und Mozzarella
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Zeit: 40 min
  • Schwierigkeit: leicht

Überbackene Paprika mit Quinoa, Kichererbsen und Mozzarella

Ein leckeres Low Carb Rezept mit einer großen Portion Gemüse ist die überbackene Paprika mit Kichererbsen.
Detox Wasser mit Gurke, Zitrone und Minze
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zeit: 5 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Detox Wasser mit Gurke, Zitrone und Minze

Detox Wasser ist ideal für eine Entgiftungskur • Aber es schmeckt auch wunderbar erfrischend, gerade an warmen Tagen.
Vital Salat mit Hähnchen, Brokkoli und Granatapfel
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zeit: 20 min
  • Schwierigkeit: normal

Vital Salat mit Hähnchen, Brokkoli und Granatapfel

Knackiges Gemüse mit einer ordentlichen Portion Proteine, abgerundet mit ein paar fruchtigen Granatapfelkernen.
Bunter Salat mit gegrilltem Kürbis und Kichererbsen
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zeit: 15 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Bunter Salat mit gegrilltem Kürbis und Kichererbsen

Hokkaido Kürbis ist der perfekte Ersatz für Kartoffel- oder Fleischprodukte und eignet sich bestens für die Low Carb Ernährung.
Meal Prep - Salat mit Kichererbsen, Rotkohl, Tomate, Gurke und Bunter Bete
  • Kohlenhydrate: 19 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Meal Prep - Salat mit Kichererbsen, Rotkohl, Tomate, Gurke und Bunter Bete

Gemüse mit einem leckeren Dressing passt prima für Mittagessen. Fertig vorbereitet muss es nur noch genossen werden.
Grüner Spargel mit Hähnchenbrust und Avocado
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zeit: 30 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Grüner Spargel mit Hähnchenbrust und Avocado

Eine Schüssel voller Genuss. Gebratene Hähnchenbrust mit Avocado und grünem Spargel ist sehr lecker.
Vital Salat mit Thunfisch, Avocado, Spinat und Goji Beeren
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Zeit: 10 min
  • Schwierigkeit: sehr leicht

Vital Salat mit Thunfisch, Avocado, Spinat und Goji Beeren

Dieser köstliche Vital Salat ist schnell zubereitet, gibt dem Körper einen kräftigen Energieschub und liefert wertvolles Eiweiß.

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