Putenschnitzel mit Pfifferlingen
Ein gebratenes Putenschnitzel mit Pfifferlingen und Zwiebel schmeckt einfach köstlich. Frische Pfifferlinge riehen angenehm nach Wald und werden am besten mit einer Bürste gereinigt.
Zutaten
- 1 Putenschnitzel, ohne Haut
- 150 g Pfifferlinge roh
- 2 EL Olivenöl
- ½ Zwiebel
- Pfeffer schwarz
- Himalaya Salz
Zubereitung
- Pfifferlinge mit der Bürste säubern (hier eignet sich alternativ zur Gemüsebürste auch eine Zahnbürste gut) und die Stielenden abschneiden • Zwiebel pellen und in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke anschwitzen • Pfifferlinge dazugeben und rundum für einige Minuten braten • Pilze mit Salz und Pfeffer würzen, alles herausnehmen und beiseite stellen.
- Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen • Putenschnitzel in die heiße Pfanne geben und zuerst auf der einen Seite braten • Nach dem Wenden die Pilz-Mischung zurück in die Pfanne geben.
- Putenschnitzel auf ein Brett legen und in Stücke schneiden • Schnitzel auf einen Teller geben und die gebratenen Pfifferlinge dazugeben.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
