Pfirsich-Bowl mit Beeren
Gesunde Frühstückszeit mit einer leckeren Frucht-Bowl aus süßem Pfirsich und Joghurt, dazu frozen Beeren, gehobelte Mandeln und Chia Samen.
Zutaten
- 1 Pfirsich
- 1 EL Heidelbeeren frisch oder tiefgekühlt
- 1 EL Himbeeren frisch oder tiefgekühlt
- 1 EL Brombeeren
- 200 g Sojajoghurt
- 1 EL Mandeln
- 1 EL Chia Samen
- 1 Stängel Minze
Zubereitung
- Pfirsich waschen, vierteln und den Kern entfernen • Ein Viertel in dünne Streifen schneiden und beiseite legen • Den restlichen Pfirsich zusammen mit Joghurt in den Mixbecher geben und mit dem Stabmixer pürieren • Pfirsich-Joghurt-Mischung in eine Schüssel füllen.
- Die Pfirsichstreifen, Himbeeren und Heidelbeeren auf der Bowl anrichten • Gehobelte Mandeln, alternativ gehackte Mandeln, Chia Samen und Minzblätter dazugeben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
