Feldsalat mit Hähnchen und Sesamöl
Knackig frischer Feldsalat und frisches Gemüse schmecken mit Hähnchen und nussigem Sesamöl sehr lecker.
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Küchenwaage, 1 Grillpfanne, 1 Grillzange, 1 Salatschüssel, 1 Salatschleuder, 1 Abtropfsieb, 1 Esslöffel, 1 TeelöffelZutaten
- 2 Hähnchenbrust
- 100 g Feldsalat roh
- 100 g Gurke
- 50 g Radicchio
- 6 Cherrytomaten
- 6 Radieschen roh
- ¼ Zwiebel/n
- 1 g Sesamöl
- ½ TL Kurkuma Pulver
- 1 Prise Roter Pfeffer (Rosa Beeren)
- 1 Prise Meersalz (Fleur de sel)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
Zubereitung
- Salate waschen und in der Salatschleuder trocknen • Radiccio in Stücke schneiden • Gurke waschen und in Scheiben schneiden • Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden • Zwiebel in Ringe schneiden.
- Tomaten waschen und in Stücke schneiden • Hähnchen waschen und trocknen • Grillpfanne erhitzen und mit Öl auspinseln • Hähnchen mit Kurkuma einreiben für etwa 5 Minuten grillen, dann wenden und weiter grillen.
- Salat und Gemüse vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen • Salat auf zwei Teller verteilen • Hähnchen mit Rosa Beeren, Salz und Pfeffer würzen und in Streifen schneiden • Fleisch zum Salat geben und servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
*alle Nährwertangaben sind pro Portion berechnet
